Автоматизацию производства пива или кваса необходимо проводить с учетом технологических стадий, которые взаимосвязаны между собой и регламентируются ГОСТ 31711-2012. В числе подлежащих автоматизации ключевых производственных этапов можно выделить следующие:
Основные задачи АСУ ТП:
Автоматизировать можно как отдельные производственные участки, так и все предприятие целиком. Поэтому устанавливается система оперативного управления производством MES, контролирующая приемку сырья и осуществляющая учет готовой продукции, движения материалов на предприятии, объем потребляемых производством энергоресурсов и количество простоев оборудования.
Автоматизируются все основные технологические процессы – очистка сырья, приготовление сусла, брожение, фильтрация, дображивание и выдержка, обработка и розлив. Это решает такие задачи, как снижение трудоемкости производства, обеспечение экономичного расхода сырья и полуфабрикатов, сокращение количества брака и улучшение качества готовых напитков.
Заказать разработку АСУ ТП для предприятий пивоварения и квасоварения в нашей компании вы можете по телефону: +7(495) 648-31-20. Задать интересующие вопросы также можно по телефону или электронной почте: info@pag.company.